梅幹菜醬肉包子

梅幹菜醬肉包子

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心清似水淡若雲
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要說（芽菜）梅幹菜怎麼做才好吃，那五花肉一定是絕配了，今兒咱們就來做梅幹菜肉包，鹹香開胃，與肉餡相搭配，菜特有的清香使大肉不感肥膩，反而更加濃郁鮮香，吃完都是意猶未盡、回味無窮的感覺。今天做了一鍋梅幹菜肉包子，大受好評，梅幹菜的鹹香混雜着肉香，剛出鍋就一口氣炫了3個。是不可多得的美食，營養美味，10分鐘就能學會，上班族或者家有孩子的寶媽們一定要收藏好哦！
參與活動: #最是家鄉味 冬至大如年#

梅幹菜醬肉包子的用料

面粉 300克 豬肉 150克
甜面醬 1勺 老抽 1勺
姜末 适量 食用油 适量
酵母 4克 白糖 1勺
植物調料 4克

梅幹菜醬肉包子的做法

#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解1

步驟1

肉餡加姜末剁好
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解2

步驟2

芽菜用清水泡去鹽味後擠幹水分切末
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解3

步驟3

鍋裡油熱放入肉餡炒香
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解4

步驟4

調入一勺甜面醬、少許老抽、植物調料粉、雞汁
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解5

步驟5

爆炒出香味
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解6

步驟6

再加入芽菜末
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解7

步驟7

調入白糖2勺
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解8

步驟8

繼續翻炒
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解9

步驟9

盛出來冷卻備用
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解10

步驟10

發酵好的面團分成小劑子
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解11

步驟11

擀平包上餡料
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解12

步驟12

包好的包子進行二次發酵，35度發酵12分鐘
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解13

步驟13

100度蒸25分鐘 （如果是蒸鍋大火水開後蒸15分鐘、關火後焖3分鐘再開蓋）
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解14

步驟14

出爐
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解15

步驟15

暄軟的包包
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解16

步驟16

香香的一口氣吃一個
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解17

步驟17

出鍋一口氣炫了3個
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解18

步驟18

家裡老少都喜歡吃
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解19

步驟19

一次蒸多點、早上當早餐
#最是家鄉味 冬至大如年#梅幹菜醬肉包子的做法圖解20

步驟20

動手一起做吧

梅幹菜醬肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:2024-01-05

©本菜譜的做法由 心清似水淡若雲 編寫，未經授權不得轉載
分類： 早餐 加餐 蒸 鍋具 蒸鍋
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